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  • 啤酒糖化器
  • 所屬分類:

    糖化系統(tǒng)
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詳細(xì)介紹

    糖化系統(tǒng)不是一個簡單的不銹鋼罐,整個系統(tǒng)主要由糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽。根據(jù)材料不同還可以增加糊化鍋,種類多樣。我們豪魯設(shè)備可以根據(jù)您的要求和口味量身定做獨特的糖化風(fēng)格。糖化的過程很關(guān)鍵,做好了能夠再后續(xù)的發(fā)酵系統(tǒng)中起到提鮮,提味的好處。

啤酒糖化

啤酒糖化罐釀造過程:
1粉碎機

雙輥磨將麥芽大麥粉碎至所需的粗糙度。
2粉倉(可選)
料斗用于保持谷物的整個釀造強度(研磨后的麥芽)
3熱水罐
熱液罐用于回收能量并加熱再循環(huán)所需的水(液體)并將水噴射到谷物床上以將淀粉轉(zhuǎn)化為糖。
4糖化過濾罐

用于混合谷物和熱水。然后使用假底從麥芽大麥中提取透明麥芽汁。留下的廢谷物可用于動物飼料。
5麥汁泵

用于將液體流從醪/過濾桶轉(zhuǎn)移到釜中,然后轉(zhuǎn)移到發(fā)酵罐上。設(shè)計時一個人易于使用和清潔。
6旋沉煮沸鍋

將麥芽汁煮沸至所需的比重,并添加啤酒花以增加風(fēng)味和苦味。煮沸后,將麥芽汁旋轉(zhuǎn)以收集釜中心的可溶性蛋白質(zhì)(trub)。然后將透明麥芽汁泵送通過熱交換器并進入發(fā)酵罐。
7換熱器
使用城市用水和/或冷丙二醇作為冷卻介質(zhì)的熱交換器將麥芽汁冷卻至可接受的發(fā)酵溫度,從10攝氏度(50華氏度)到17攝氏度(62.5華氏度),然后進入發(fā)酵罐。

   豪魯精釀啤酒設(shè)備引進國外的設(shè)計理念,更科學(xué)更人性化的設(shè)計方案,使得啤酒設(shè)備更科學(xué),操作方便,完全進口不銹鋼材料,優(yōu)良的焊接工藝,先進的自動控制系統(tǒng),使得啤酒設(shè)備,經(jīng)久耐用。

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